Kūčiukai

Ir visai nesvarbu,kad šiais metais jų kogero nebekepsit,bet negaliu neįkelti tokio superinio,ir visą šeimą ijungiančio receptuko
:)
840ml miltų + pabarstymui
300ml vandens
2 v.š. aliejaus
5 v.š. cukraus
1/2 a.š. druskos
10g mielių (ne sausų)
sauja aguonų

Taigi:
Pasigaminam tešlą
karštam vandenį ištirpiam cukrų, druską,dušaukštus miltų ( juos pilkit po truputį ,kad neatsirastų guziukų)ir įmaišykit mieles.
vėliau i likusius miltus ~820 ml supilam šį virinį,miltus ir aguonas.
išminkom ir paliekam kiltis 30 minučių,po 15 min apverčiam kita puse.
Vėliau tešlą dar paminkom ir formuojam plonas virveles,ir pjaustom šližikus.

Kepam orkaitėj įkaitintoj iki 180 laipsnių kol graziai aprunda.Skanaus :))

Snikerinis tortas

Jeigu manęs paklaustumėt koks tortas skaniausias pasaulyje net nedvejodama atsakyčiau , kad snikerinis.Žinoma,yra darbo (virtuvėj prasitrinu apie 3 h) ir įtemptų momentų (biskvitų pjovimas),bet viso to apvainikavime visi prašo recepto arba kokiai nors progai iškepti :) PERSPĖJIMAS: būna visko,būna kad ir nepasidalina :D

1)Karamelinis biskvitas : 2 kiaušiniai;330gr miltų;200gr cukraus;200gr rududu;1 mažas grietinės indelis;1 a.š kepimo miltelių;

• Viską išplakti,supilti į formą, įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių ir kepti 40-50 minučių. Siūlau orkaitėje kepti iš viršaus ir apačios kaitinančioje pozicijoje. KOL PAGELS


• Gerai atšaldyti ir perpjauti į tris dalis

2)Šokoladinis pertepimas: 100grj kokybiško juodo šokolado;50 ml pieno;

• Garų vonelėje viską ištirpinti

3)sviestinis kremas (pats skaniausias drįščiau teigti) :200 gr rududu;100gr sviesto;100 gr riešutų (naudojau lazdynų)

• Riešutus pakepinti nulupti luobeles;kambario temp. sviestą ir rududu išsukti,supilti riešutus.

4) grietinėlės pertepimas: 400gr plaktos grietinėlės ( naudojau mūū);du šaukštai cukraus

• viską išplakam

Torto konstravimas:

• Biskvitus dėti po vieną ant lėkštės; visada biskvitą sulaistykit;


• Ant pirmo tepti pusę šokolado ir pusę grietinėlės kremo;


• Ant pirmo dedam antrą biskvitą;sulaistom;ir tepam likusį šokoladą ir visą sviestinį kremą;


• dedam trečią biskvitą ir tepam likusį grietinėlės kremą ir pasilikę šiek tiek šokolado pagal fantaziją apšlakstom ir jei nrit galit apibarstyt viskiais pabarstukais

Na o tada tortą bent valandai palikit šaldytuve,kad viskas susitovėtų,ir skanaukit! <3

Karališkasis ,,šerkšnojimas''

Taip taip, šerkšnosim savo žmogučius :)))
Tai kogero pats papraščiausias ir greičiausiai stingstantis puošimo būdas:))
Reikės:
4 puodelių cukraus pudros,
3 kiaušinio baltymų.
Eiga:
Išplakam kiaušinio baltymus kol jie pasidaro balti,bet ne iki standžių putų;
Supilam cukraus pudrą,ir dar papalakam dar 2-3 min,stebėkit konsistenciją,kad nebūtų per skysta;
Konditeriniu maišeliu ir įvairiais papuošaliukais puošiam savo žmogučius pagal fantaziją :))))).
ŠIS PUOŠIMAS IR APSKRITAI ŽMOGUČIŲ KEPIMAS BUVO PIRMAS,TODĖL JIE NĖRA TOBULI.SVARBIAUSIA-IŠ ŠIRDIES!
Šiuos žmogeliukus dovanosiu draugams,todėl didžiausi žmogeliukai turi širdutes,taip noriu parodyti jog jie man labai brangūs:)) Pabandykit ir jūs :)

Imbieriniai (kalėdiniai) sausainiai žmogučiai

Iki kalėdų liko:4 DIENOS YEYYY!
Na gal ir per vėlai,bet geriau vėliau nei niekada Imbieriniai žmogučiai.Jie kogero labiausiai ir primena artėjančias šventes (apie mandarinus net nešneku,čia kas be ko)
ir nuteikia joms mus.šiuos sausainius galite išsikepti kelios savaitės prieš jų iškeliavima kažkur arba valgymą namuose.Net nenoriu šnekėti apie jų dekoravimą...kažkas nežemiško ir tokio atpalaiduojančio!!!!!
Prie reikalo galų gale:
3 puodeliai / 350 gr. miltų
1 1/2 a.š malto imbiero
1 a.š malto cinamono
1/4 a.š kvapiųjų pipirų
1/2 a.š valgomosios sodos
175 gr kambario temperatūros sviesto
5 v.š rudojo cukraus
8 v.š dirbtinio medaus.nenaudokit tikro medaus,bus per saldu
6 v.š pieno
Eiga:
Į dubenį suberkite miltus, prieskonius, sodą ir viską gerai išmaišykite.
Sviestą su cukrumi ištrinkite iki purios masės, vėliau supilkite cukraus sirupą ar skystą medų, viską išmaišykite.
Pakaitomis į sviesto masę įmaišykite miltus ir pieną, viską gerai sumaišykite.
Ant miltais pabarstyto stalo tešlą gerai išminkykite rankomis ir suformuokite rutulį, kurį įvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą, palikite per naktį ar bent 3valandom.
Tešlą iškočiokite ir išspauskite norimomis formelėmis. Sausainiukus perkelkite į skardas padengtas sviestiniu popieriumi.
Orkaitę įkaitinkite iki 180C temp. kepkite apie 10 min. kol sausainiai pradės ruduoti.
Tikrai puikūs sausainėliai :)
Gražių švenčių!!!!!!!<3

Puošiam,dekoruojam,ragaujam keksiukus

Nenorėjau rašyti dekoravimo receptėlio prie šokoladinių keksiukų recepto,nes šis ,,froastingas''tinka bet kokiem keksiukam :)
reikės:
4 puodelų cukraus pudros,
~150gr sviesto galima ir mažiau
vanilės esencijos
2-3 v.š pieno
Darbo eiga:
Kambario temp. sviestą išplakam kartu su visa cukraus pudra,tada įpilam šiek tiek vanilės esencijos,ir pilam pieną: jum gali prireikti ir 2 v.š ir pustrečio v.š tik žiūrėkit į konsistenciją :)
konditerinio maišelio pagalba piešiame,dekoruojame ir visaip kaip tik norim puošiame :) ĮSPĖJU: šis ,,froastingas'' yra YPAČ saldus todėl galvokitkiek jo galit tept ant keksiukų ,o kiek jau gali būti per daug,beje šis ,,froastingas'' nėra skirtas TIK keksiukam: puoškit juo tortus,pyragėlius,pyragus ir kt.
Na,o pabarstukai visokieyra jūsų fantazijos reikalas:
kai pirmą kartą kepiau keksiukus nesiryžau pirkti tų brangių dr.oetker pabarstukų,bet kepadama antrą kartą įsidrasinau ir rezultatu likau laaabai patenkita (kalbu apie tas širdeles) ,,iki'' parduotuvėj kainavo 4,99lt,bet jos tikrai vertos tu pinigų nes keksiukus papuošia itin stilingai :))
Šiuos gražuolius dovanojau draugei artėjančių kalėdu proga,manau,kad taip dailiai papuoštus,tikrai negėda kamnors dovanoti :))

Skanių švenčių! na,o aš iki jų dar grįšiu su imbierinių žmogučių receptuku :))

Šokoladiniai keksiukai su rududu

NIAmmmmm...
tikrai skaniausi šokoladiniai keksiukai!Manau,kad juo pagamins net ir gabumų suktis virtuvėje neturintis žmogutis,taigi sėkmės :))


šiems nerealučiams reikės:
150 gr sviesto
150 gr cukraus
50 gr miltų
3 kiaušiniai
200 gr juodo šokolado
skardinė rududu
Darbo eiga:
1.Kambario temperatūros sviestą išsukam kartu su cukrum,
2.Įmušti kaiušinius,
3.išmaišius įdėti miltus kepimo miltelius,
4.ištirpdytą šokoladą(garų vonelėje) supilti į bendrą gerai išmaišytą masę,
5.maždaug iki pusės formelės supilti tešlą,ir per vidurį įdėkit nepilną šaukštelį rududu
6.kepam iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 17-20 minučių
Perspėjimai:
miltelių siūlau dėti apie kaupiną šaukštelį,keksiukų nekepti ilgiau,nes bus laaabai neskanu,jei naudojat silikonines formeles kaip aš (jų radau ,,rimi'' parduotuvėj,bet rasit manau ir kitose,BŪTINAI ištepkit jas aliejum,nes kitu atveju pusė keksiuko nenorės iškristi :))
Neesu profesionalė,todėl keksiukai tikrai nėra tobuli :)

SKANAUS!

Skaniausias šokoladainis

Pabandžiau-patiko! Žinoma,jei nemėgstat itin saldžiai tikrai nepatariu jo valgyti, nes jis tikrai laaaaaaabai saldus!
3 plytelės juodo šokolado (viso 300g)
100 g sviesto
5 lygmeni šaukštai miltų
1 stiklinė cukraus
1 indelis Rududu
100g riešutų (pvz. migdolų)
3 kiaušiniai

darbo eiga:
Šokoladą su sviestu ištirpinti vandens garų vonelėje. Sudėti cukrų, išmaišyti. Įmušti kiaušinius, gerai išmaišyti. Sudėti miltus, išmaišyti. Sudėti riešutus prieš tai juos pakepinus,kitu atveju jie pasidarys kartūs. Įkaitinti orkaitę iki 170 laipsnių. Skardą iškloti kepimo popieriumi. Supilti trečdalį šokoladinės pasės. Ant jos šaukštu išdėlioti apie pusę indelio Rududu. Ant viršaus užpilti kitą trečdalį šokoladinės masės ir ant jos šaukštu išdėlioti likusią Rududu dalį (Rududu būtinai sudėti visą, nors proceso eigoje gali pasirodyti, kad visos skardinės yra per daug, bet iškepus pyragą per daug tikrai nebūna). Ant viršaus uždėti likusią šokoladinės masės dalį ir šaukštu palyginti, kad ji daugmaž uždengtų Rududu gabaliukus.
Kepti ne ilgiau kaip 40 min (perkepęs būna ne toks skanus). Išėmus leisti atvėsti ir prieš pjaustant palaikyti bent 3 valandas šaldytuve.Ir tikrai patariu pyrago neliesti karšto nes bus isiškas fiasko,geriau pakentėti,kad ir kaip viskas skaniai kvepia,vėliau bus malonus skonis ir estetiškas vaizdas!!


P.S Su nesaldinta MOCHA labai gardu!

Cinamonas ir obuoliai

Visi žinom ,kad jie labai gerai sutaria, ir sveikatėlei cinamonas super! (ir figūrai) :D
Labai trumpas iki 100kcal turintis patiekalas kuris yra ir begalo sotus
Obuolys
cinamonas,cukrus,vanilinis cukrus
citrinos sultys
1.nulupam obuolius,supajustom skiltelėm,
2.apipilam cukrumi,cinamonu ir vaniliniu cukrum
3.užlašinam citrinos sulčių
4.SKANAUJAM

Bet ar žinojot,kad cinamonas gali būti ir nuodingas?Žiūrėite ką perkate!
p.s jau kitą savaitę ulauksit skanių kalėdinių dovanų idėjų!

Plovas

Labai mėgstu vištieną.Cezario salotos,vištenos kepsneliai,kasneliai ir plovas.
Taigi šį kartą apie jį.
Vištienos krūtinėlės
3 pokelių ryžių
1 didelės arba kelių mažų morkų
druzkos,baziliko,raudonėlių,graikiškų prieskonių, (vietoj to galit naudot prieskonių mišinį paukštienai)
1.aliejuj apkepam supjaustytą gabalėliais vištieną ir morkas.Suberiam visus prieskonius.
2.tuo pat metu verdam ryžius .
3.ryžius nuvarvinam ir supilam į vištieną.
4.Nieko daugiau nereikia,nes morkos ir buvo mūsų pagardas suteikęs nuostabią spalvą ir skonį!
5.SKANAUJAM!

MOCHA ir žiema + universali puta kavai

SVEIKI!,
Galbūt jau ir žiema ateina??? gali apsimest,kad prisnigta ar visdar sninga :D pas mane šiuo metu tvieskia saulė,tai kogero išbaidė slogią sirgimo nuotaiką,ir vėl priminė man: laikas kąnors pagaminti. Kadangi su puodais užsiimti per daug nenorėjau,tai nusprendžiau,kad kava tikrai nepamaišys,o jei dar kalbama apie MOCHA vadinasi diena bus gera!
Kaip tokią pasigaminti namie,ir neišleisti maždaug 5 lt kavinėj?
Taigi,Mocha turi laaabai daug variacijų:
Balta,tamsesnė.
Mėtinė,paprasta,vanilinė.
Su grietinėle arba be jos (patikėkit tai keičia laaabai daug!)
su puta ar be putos (tiesiog skaniau su puta :p)
taigi aš apsistojau ties šviesia vaniline mocha.Putą darau labai retai nes tai atima nemazai laiko,bet kai užsiimu,niekada nesigailiu!
Vanilinė Mocha:
Šiek tiek daugau nei ketvirtadalio puodelio vandens
pusė puodelio pieno
šaukštelis stiprios kavos (geriausia tirpi juoda kava,bet jei neturit tiesiog perkoškit)
šaukštelis cukraus
truputis vanilinio cukraus.(NIEKADA nenaudokit vanilės esencijos.pasigailėsit.)
1.Užverdam vandenį,pilam pieną.
2.maišom kol pradeda garuot,bet neužverda.
3.pilam kava,cukrų.
4.ilgai nelaukiam ir perkošiam (jei naudojot tirpia kava to daryti nereikia!)
5.supilam i puodelį kavą,pabarstom vaniliniu cukrumi.
6.SKANAUJAM!
Universali puta kavai:
šilto pieno
mikserio
1.pašildyta pieną (naudokit kiek tik norit) 2 minutes BE JOKIOS PERTRAUKOS plakam stipriausiu mikserio rėžimu.
2.GERIAM skaniausią kavą



P.S Espresso kavoj ši puta kažkaip stebuklingai susisloksniuoja!pabandykit :)

Beveik kibinai

Per skanu,kad drįščiau nepasidalinti.
Pokelio bemielės tešlos,
Kiaulienos(įvairių dalių išpjovų,štai kaip mano mama išsireiškė) :DD
kaiušinio baltymo
svogūno
pipirai,bazilikas,druska,vanduo,sultinys.
1.pasiruošiam tešlą:atšildom,iškočiojam,susipjaustom kvadrateliais.
2.ruošiam mėsytę:ja supjausto laaaabai mažais gabalėliais,padruskinam,papipirinam,idedam svogūna supjaustytą,įpilam vandens iki pusės stiklinės,tam kad mėsa būtų itin sultinga :)
3.Į paruoštus kvadratėlius per viduri dedam mėsą (maždaug šaukštą),lenkiam kad gautusi skarelė ir nuo šonų pradedam sukti,visai kaip kibinus :)
4.aptepam baltymu,apibarstom baziliku
5.šaunam į orkaitę 200 laipsnių.Mazdaug 25-30 min ir likus apie 5 min iki kepimo pabaigos įjungiam apskrudimo poziiją.
6.kol kepa kibinai verdam sultinį :) gali tai daryti iš įvairių daržovių,naudoti sultinio kubelius ir pan. vistiek bus laaaabai skanu :)
7.PASKANAUJAM!!xx